Forni elettrici e a gas per pizzeria

Modello: 

Gamma Piz (A-C) Elettrico

Caratteristiche

Gamma Piz (A-C) Elettrico

• Struttura Heavy Duty

• Camere di cottura in lamiera alluminata con piano in refrattario per una perfetta cottura in pietra, anche con produttività elevata

• Regolazione elettronica della temperatura

• Cottura diretta in pietra o in teglia

• Modulare (Pizza / Bakery)

• Camere totalmente indipendenti

• Resistenze corazzate nel cielo e nella platea, a gestione separata

• Termostato di sicurezza

• Disponibile anche con suolo in lamiera bugnata, ideale per la produzione di pizza in teglia (su richiesta)

• Illuminazione interna protetta in apposito vano

• Accessori: cella di lievitazione / supporto / supporto con guida portateglie

Scheda prodotto "Gamma Piz A"

Capacità della camera di cottura:

4 pizze Ø 30 cm - 1 pizza Ø 50 cm

2 teglie 60 x 40 cm

Elettricità: 7,9 kW

Scheda prodotto "Gamma Piz C"

Capacità della camera di cottura:

8 pizze Ø 30 cm - 2 pizze Ø 50 cm

4 teglie 60 x 40 cm

Elettricità: 11 kW